Vanakkam Matsusaka
ワナッカムまつさか
10/9(日) 10(月・祝)開催！ 東京世田谷の大人気店スリマンガラムのオーナーシェフにして、南インド チェティナード料理の巨匠ハマリンガムシェフが松阪にやってくるスペシャルな２Days！！
イベント内容
東京世田谷の大人気店スリマンガラムのオーナーシェフにして、南インド・チェティナード料理の巨匠マハリンガム氏が、松阪にやってくる！
ワナッカムは、タミル語で“こんにちは”の意味。マハリンガム氏がしかける料理イベント。これまで富山、京都、福岡、浜松、高知で開催され、毎回満員御礼の大盛況。松阪は国内６都市目。
何種類もの料理をバナナリーフの上に盛り付け、全品おかわり自由でお楽しみいただけます。
チェティナードは、南インド タミル・ナードゥ州の南部にあるチェティヤールと呼ばれる商人が集まる地方。海外で成功した彼らを魅了する、贅沢にスパイスを使ったノンベジメニューが有名。
多数のカレーマニアやインド料理ファンから絶大に支持される、マハリンガム氏の豪快かつ繊細な料理を存分に味わってください。
日時・料金
10/9(日) 夜 ミールス食べ放題 ¥4,000 (税込み)
マトン・チキン・フィッシュなどが入った豪華な定食
① 17:00〜18:30 (キャンセルあり、残席若干あります)
② 19:00〜20:30 (残席わずか)
10/10(月祝) 昼 ティファン食べ放題 ¥4,000 (税込み)
イドゥリ（蒸しパン）・ワダ（豆ドーナッツ）、ポンガル、パロタなどが入った鶏・野菜中心のプレート
③ 11:00〜12:30 (残席わずか)
④ 13:00〜14:30 (残席わずか)
※各回とも20名限定、完全予約制、90分入替制となります。
※写真は例です
※昼と夜の両方の予約も可能です。
タミル式チキンビリヤニ（炊き込みご飯） 【参加者限定】テイクアウト ¥1,000 (税込み)
各回にお渡しします。事前予約が必要です。
※テイクアウトのみのご予約はできません
シェフ紹介
メニュー
ミールス
・マトンキーマカリ（マトンひき肉カレー）
・チキンドライ（鶏肉炒め煮）
・フィッシュフライ（魚のスパイス焼き）
・サンバル（酸味のある豆の野菜煮込み）
・ラッサム（酸味と辛味のあるトマトベースのスープ）
・クトゥ（豆を煮潰したもの）
・ポリヤル（野菜炒め煮）
・ピックル（スパイスとオイル煮）
・アッパラム（豆せんべい）
・ポンニライス（南インドタミルナドゥでよく食べられる米）
・パヤサム (デザート）
¥4,000
ティファン
・イドゥリ（酸味のある豆と米の蒸しパン）
・ワダ（豆の揚げドーナッツ）
・ポンガル（豆と米のおかゆ）
・ラヴァウプマ（セモリナ粉の炒り蒸し）
・チキンサルナ（タミル式鶏肉ココナッツ煮）
・サンバル（酸味と辛味のあるトマトベースのスープ）
・ココナッツチャトニ（ココナッツのソース）
・カラチャトニ（トマトのソース）
・ポディ (豆粉のふりかけ）
・ケサリ （デザート）
¥4,000
チキンビリヤニ
テイクアウト・要予約
¥1,000
※仕入れ状況などによりメニューは変更することがあります。
場所/アクセス
割烹旅館 八千代
三重県松阪市殿町１２９５
0598-21-2501
・車でお越しの方： 伊勢自動車道 松阪IC から松阪市街方面13分
・電車でお越しの方：JR/近鉄 松阪駅下車 徒歩約10分
ご注意事項
- 当日は90分完全入替制です。開始時刻より前にお越しいただいても入店いただけないことがあります。また開始時刻に遅れた場合でも終了時刻の変更はできません
- ご参加は、中学生以上限定とさせていだたきます（刺激・辛いものがあるため）。またコロナ対策等座席管理の都合、小さなお子様連れのご利用はご遠慮ください
- 料金は、当日現金にてお支払いください
- キャンセルは原則ご遠慮ください。やむを得ない場合は10月7日(金)までにご連絡ください。10月8日以降はキャンセル料として代金の100%をお支払いいただきますのでご了解ください。代理をたてていだたく場合は、キャンセル料は必要ありません
- 当日は完全禁煙です
- アレルギーに対応について。個別での対応はできませんので、不安な食材のある方は当日スタッフまでおたずねください
- 新型コロナウイルス感染症対策について。感染防止に努めますのでご協力をお願いします。当日は体温37.5度以上や体調不良の方はご来場をお控えください。また、状況によりイベントを中止することがあります。その際、個別にご連絡いたします
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主催/お問合せ先
割烹旅館八千代
三重県松阪市殿町1295 / TEL0598-21-2501